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Équipement : poêle en fonte de 9 pouces 1 ¼ tasse (190 g) de semoule de maïs grossière, de préférence une semoule de maïs traditionnelle telle que Bloody Butcher ¾ tasse (105 g) de farine tout usage ½ cuillère à café de sel casher 2 cuillères à café de bicarbonate de soude ¾ tasse (150 … Read more

Équipement : mini moule à pain à 8 moules (taille de la cavité de 3 ½ x 2 ¼ pouces) 10 à 12 grosses (150 g) dattes Medjool, dénoyautées 1 cuillère à café de graines de lin 2 cuillères à soupe de beurre d’amande non salé 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco … Read more